在民办非企业的账务处理中，收入和捐赠款项的区分需要根据以下几个方面来进行：
1. 资金来源：收入是指通过销售商品或提供服务等活动所获得的资金，而捐赠款项是指由个人或组织无偿捐赠的资金。
2. 目的用途：收入是用于支持组织的日常经营活动，而捐赠款项则是用于特定的项目或活动，如捐赠给慈善机构等。
3. 记账方式：收入通常会在收入账户中进行记录，而捐赠款项则会在捐赠账户中进行记录。
4. 税务处理：收入需要缴纳相关税费，而捐赠款项通常不需要缴纳税费。

因此，在民办非企业的账务处理中，需要根据以上几个方面来区分收入和捐赠款项，以便正确记录和处理账务。