员工工资的应付账款科目通常是“应付工资”科目。在确定工资的应付账款科目时，需要考虑以下几个因素：
1. 工资计算方式：根据公司的工资计算方式，确定工资的应付账款科目。如果是按月计算，则应付工资科目应该是按月计算的。
2. 工资发放时间：根据工资的发放时间，确定工资的应付账款科目。如果是月底发放，则应付工资科目应该是月底的。
3. 工资税费：如果工资中包含税费，需要将税费单独列出来，确定税费的科目，而应付工资科目则是扣除税费后的净工资。
4. 其他福利费用：如果工资中包含其他福利费用，例如社保、公积金等，需要将这些费用单独列出来，确定对应的科目。

总之，在确定工资的应付账款科目时，需要考虑工资计算方式、发放时间、税费和其他福利费用等因素，以确保账务处理的准确性和规范性。