在会计中，费用和收入都是会计科目，它们的记账原则是：费用记借方，收入记贷方。这是因为，费用和收入都会影响企业的利润，而利润是通过收入减去费用得出的。因此，减少费用会增加利润，需要记借方，而增加收入会增加利润，需要记贷方。

举个例子，假设一家公司在某个月份支出了1000元的办公费用，需要进行记账。根据费用记借方的原则，我们会在“办公费用”这个科目上记一笔1000元的借方，表示公司的费用增加了1000元。如果这个月公司收到了5000元的销售收入，需要进行记账。根据收入记贷方的原则，我们会在“销售收入”这个科目上记一笔5000元的贷方，表示公司的收入增加了5000元。

通过这样的记账方式，可以清晰地记录下公司的费用和收入情况，并方便后续的会计处理和分析。