记录和核对现金日记账需要注意以下几点：
1. 确认账户余额：在每天开始记录现金交易前，需要确认现金账户的余额，以确保账户余额与实际现金余额相符。
2. 记录所有现金交易：所有现金交易都需要记录在现金日记账中，包括收入和支出。每笔交易都需要注明日期、金额、交易类型和交易对象等信息。
3. 编号和审核：每笔交易需要进行编号，并由另一名会计师审核，以确保记录的准确性和完整性。
4. 汇总和核对：每日结束时，需要将所有现金交易汇总，并核对总额与实际现金余额是否相符。如果存在差异，需要进行调整并记录原因。
5. 保留记录和凭证：所有现金日记账的记录和凭证都需要妥善保管，以备查证和审计之用。

总之，正确记录和核对现金日记账可以帮助企业确保现金交易的准确性和完整性，避免财务风险和损失。