公司分期付款买车的利息账务可以按照以下步骤处理：
1. 首先，根据公司购车的分期付款协议，确定每期应还的本金和利息金额。
2. 将每期应还的利息金额按照分期付款协议的规定计入利息支出账户。
3. 将每期应还的本金金额按照分期付款协议的规定计入应付账款账户。
4. 在每期还款时，将应付账款账户中对应的本金金额减少，同时将现金账户中对应的金额增加。
5. 在每期还款时，将利息支出账户中对应的利息金额减少，同时将现金账户中对应的金额增加。
6. 在每期还款后，根据实际还款金额和分期付款协议的规定，调整应付账款账户和利息支出账户中的余额。

需要注意的是，在处理公司分期付款买车的利息账务时，应严格按照分期付款协议的规定进行处理，以确保账务处理的准确性和合法性。