出纳是企业财务部门的一员，主要负责日常资金的收付和管理工作。其工作职责和责任包括：
1. 接收和支付现金：出纳需要接收企业的现金收入，并妥善保管和管理现金，同时按照企业的规定进行现金支付。
2. 管理银行账户：出纳需要管理企业的银行账户，包括办理开户手续、进行存取款等操作。
3. 编制和核对现金日记账：出纳需要按照企业的规定编制现金日记账，并进行核对，确保现金收支的准确记录。
4. 编制和提交财务报表：出纳需要协助会计师编制财务报表，如现金流量表、银行对账单等。
5. 风险控制和内部控制：出纳需要加强风险控制和内部控制，避免现金流失或其他风险。

总之，出纳在企业财务管理中扮演着重要的角色，需要严格遵守企业的规定和相关法律法规，确保企业的资金安全和财务稳健。