会计确认存货成本的方法有三种：先进先出法（FIFO）、后进先出法（LIFO）和加权平均法。
1. 先进先出法（FIFO）：按照存货先进先出的原则，将最早进入库存的存货先出售，直到库存中最后进入的存货被售出为止。这种方法适用于存货价格上涨的情况，因为它能够最大程度地减少存货成本。
2. 后进先出法（LIFO）：按照存货后进先出的原则，将最后进入库存的存货先出售，直到库存中最先进入的存货被售出为止。这种方法适用于存货价格下跌的情况，因为它能够最大程度地减少存货成本。
3. 加权平均法：将所有存货的成本加总，再除以存货数量，得到每个存货单位的平均成本。每次售出存货时，按照这个平均成本计算成本。这种方法适用于存货价格波动较小的情况，因为它能够平滑存货成本的波动。

以上三种方法都可以用于确认存货成本，但不同的方法适用于不同的情况。会计师需要根据实际情况选择合适的方法来确认存货成本。