会计三大原则分别是：会计核算基础、会计等式和会计记录原则。

会计核算基础是指企业应该按照货币计量原则，将所有经济业务都以货币形式进行计量和表现。这个原则的应用范围是所有的经济业务。

会计等式是指企业的资产等于负债加所有者权益。这个原则的应用范围是企业的资产负债表。

会计记录原则是指企业应该按照实际发生的经济业务进行准确、完整、及时地记录和报告。这个原则的应用范围是所有的经济业务。

综上所述，会计三大原则的应用范围包括所有的经济业务、企业的资产负债表以及所有的经济业务的记录和报告。