有限合伙人和普通合伙人在出资比例上的主要区别在于，有限合伙人只需出资一定比例的资金，而普通合伙人必须出资全部的资金。

具体来说，有限合伙人在合伙协议中规定了其出资比例和责任限制。一般情况下，有限合伙人只需出资一定比例的资金，例如20%或30%等，而其责任也仅限于其出资额。这意味着，有限合伙人对于合伙企业的债务和义务只需承担其出资额的风险，不会承担超出出资额的风险。

相比之下，普通合伙人必须出资全部的资金，并且对于合伙企业的债务和义务承担无限责任。这意味着，普通合伙人不仅要承担其出资额的风险，还要承担超出出资额的风险，甚至可能会导致个人财产受到损失。

因此，有限合伙人和普通合伙人在出资比例和责任限制上存在明显的不同。有限合伙人的出资比例和责任限制相对较低，风险相对较小，但对于合伙企业的管理和决策权有所限制；而普通合伙人必须出资全部资金，但拥有更多的管理和决策权，同时也承担更高的风险。