单位代扣代缴个人所得税的会计分录如下：

借：应交个人所得税

贷：银行存款或现金

其中，应交个人所得税是负债科目，代表单位尚未向税务部门缴纳个人所得税。银行存款或现金是资产科目，代表单位已经收到了员工的个人所得税，并准备向税务部门缴纳。

需要注意的是，单位代扣代缴个人所得税是一项法定的义务，单位应该及时缴纳，否则会面临罚款等风险。