捐赠产品是否需要缴纳增值税取决于捐赠者和受赠者的纳税情况和捐赠形式。一般来说，如果捐赠者和受赠者均为纳税人，且捐赠形式为无偿赠送，则不需要缴纳增值税。如果捐赠者和受赠者中有一方不是纳税人，则需要缴纳增值税。

如果需要缴纳增值税，缴纳金额的计算方法如下：

增值税额 = 捐赠产品的销售额 × 适用税率

其中，销售额为捐赠产品的市场价值，适用税率为增值税税率，一般为13%或9%。

需要注意的是，如果捐赠者是企业或个体工商户，捐赠产品的销售额应该按照其生产成本或购入成本计算，而不是按市场价值计算。同时，如果捐赠者是非营利组织，捐赠产品也不需要缴纳增值税。