在使用加权平均法计算库存成本时，期末库存数量和成本的变化通常会影响到计算结果。具体处理方法如下：
1. 期末库存数量增加，但成本不变：将期初库存的加权平均成本保持不变，将期末库存的数量加入到计算中。
2. 期末库存数量减少，但成本不变：同上，将期初库存的加权平均成本保持不变，将期末库存的数量从计算中减去。
3. 期末库存数量和成本都增加：将期初库存的加权平均成本乘以期初库存数量，加上本期进货的加权平均成本乘以本期进货数量，再加上期末库存的加权平均成本乘以期末库存数量，最后除以期初库存数量加上本期进货数量加上期末库存数量。
4. 期末库存数量和成本都减少：同上，将期初库存的加权平均成本乘以期初库存数量，加上本期进货的加权平均成本乘以本期进货数量，再加上期末库存的加权平均成本乘以期末库存数量，最后除以期初库存数量加上本期进货数量加上期末库存数量。
5. 期末库存数量增加，成本也增加：将期初库存的加权平均成本乘以期初库存数量，加上本期进货的加权平均成本乘以本期进货数量，再加上期末库存的加权平均成本乘以期末库存数量，最后除以期初库存数量加上本期进货数量加上期末库存数量。
6. 期末库存数量减少，成本也减少：同上，将期初库存的加权平均成本乘以期初库存数量，加上本期进货的加权平均成本乘以本期进货数量，再加上期末库存的加权平均成本乘以期末库存数量，最后除以期初库存数量加上本期进货数量加上期末库存数量。

以上是处理期末库存数量和成本变化的常见方法，具体应根据实际情况进行适当调整。