确认工会经费的收入和支出，需要按照以下步骤进行：
1. 收入确认：首先，需要确认工会经费的收入来源。通常，工会经费的收入来源包括会员的会费、赞助款、捐款等。在确认收入来源后，需要对收入进行记录和核对，确保收入的准确性和合法性。
2. 支出确认：接下来，需要确认工会经费的支出项目。通常，工会经费的支出项目包括会员福利、劳动保护、培训费用、公益捐赠等。在确认支出项目后，需要对支出进行记录和核对，确保支出的合理性和合法性。
3. 记账处理：在确认收入和支出后，需要进行会计处理。具体来说，需要在会计账簿中记录工会经费的收入和支出，并及时进行核对和调整。同时，还需要进行会计报表的编制和汇总，为工会经费的管理和监督提供依据。

总之，确认工会经费的收入和支出需要遵循会计原则和规定，确保记录准确、合法和合理。同时，还需要及时进行会计处理和报表编制，为工会经费的管理和监督提供有力支持。