确定固定资产的折旧方法和折旧年限需要考虑以下几个因素：
1. 固定资产的种类：不同种类的固定资产有不同的折旧方法和折旧年限。例如，建筑物的折旧年限通常为20-50年，而机器设备的折旧年限通常为5-10年。
2. 固定资产的使用寿命：固定资产的使用寿命是确定折旧年限的重要因素。使用寿命长的固定资产可以采用直线折旧法，而使用寿命短的固定资产则可以采用加速折旧法。
3. 折旧方法的选择：直线折旧法、加速折旧法和双倍余额递减法是常用的折旧方法。直线折旧法适用于使用寿命较长的固定资产，加速折旧法适用于使用寿命较短的固定资产，而双倍余额递减法则适用于需要快速减少固定资产净值的情况。
4. 固定资产的残值：残值是固定资产在折旧年限结束后的剩余价值。残值的大小也会影响折旧方法和折旧年限的选择。

综上所述，确定固定资产的折旧方法和折旧年限需要综合考虑固定资产的种类、使用寿命、折旧方法和残值等因素，以选择最适合的折旧方法和折旧年限。