加工成本会计分录包括以下科目：
1. 原材料库存账户：借方，表示原材料的成本被转移到生产过程中。
2. 生产成本账户：借方，表示生产过程中的直接人工、制造费用和间接人工等成本被转移至生产成本账户。
3. 在制品账户：借方，表示生产过程中未完工的产品的成本被转移到在制品账户。
4. 费用分配账户：借方，表示生产过程中的制造费用被分配到相应的生产成本中。
5. 费用分配账户：贷方，表示制造费用被分配到相应的生产成本中。
6. 在制品账户：贷方，表示完成的产品的成本被转移至在制品账户。
7. 成品库存账户：贷方，表示完成的产品的成本被转移到成品库存账户。

以上是一般情况下加工成本会计分录的科目，具体情况可能会因公司的业务特点而有所不同。