会计的五大职能是：
1. 记账：将企业的经济业务按照一定的规则和方法记录在账簿上，包括原始凭证的登记、分类、汇总和账户的设置等工作。
2. 核算：对企业的经济业务进行核算，包括计算成本、制定预算、进行财务分析等。
3. 报表：根据企业的经济业务情况编制会计报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
4. 监督：对企业的经济业务进行监督，包括审计、内部控制、风险管理等。
5. 咨询：为企业提供财务管理咨询服务，包括制定财务战略、进行财务规划、提供税务筹划等。

以上五大职能是会计工作的核心内容，会计师需要熟练掌握这些职能，为企业提供准确、及时、可靠的财务信息和咨询服务。