银行理财产品到期后，公司应按照以下步骤处理投资收益的结转和利息计提：
1. 计算投资收益：将理财产品到期时的本金和利息计算出来，作为投资收益。
2. 结转投资收益：将投资收益结转到利润表中，作为当期的收入。
3. 计提利息收入：将理财产品到期后的利息计提到利润表中，作为当期的收入。

需要注意的是，公司在计算投资收益和计提利息收入时，应考虑税费的影响，即扣除应纳税款后的净收益。此外，如果公司持有的理财产品是长期投资，还需要考虑长期股权投资的会计处理方法。