会计和出纳岗位不兼容的原因主要是因为两者的职责和工作内容不同。

会计是企业财务管理中的重要岗位，主要职责是负责企业的财务核算和报告，包括编制财务报表、处理会计凭证、进行账务分析等。会计需要具备较高的财务知识和技能，能够熟练掌握会计核算方法和财务报表编制规范。

而出纳则是企业财务管理中的另一个重要岗位，主要职责是负责企业的现金管理和支付结算，包括收付现金、管理银行账户、处理票据、进行财务结算等。出纳需要具备较高的财务管理和风险控制能力，能够熟练掌握财务结算流程和支付管理规范。

由于会计和出纳的职责和工作内容不同，所以两者需要分别担任不同的岗位，以确保企业的财务管理工作得到科学、规范、有效的实施。同时，会计和出纳之间也需要密切合作，共同协作完成企业的财务管理工作。