企业会计准则中，资产和负债的计量基础主要有以下几种：
1. 成本计量法：按照实际成本计量，包括购置价、直接费用、间接费用等。
2. 公允价值计量法：按照市场价格或市场价格的估计值计量，适用于金融资产、投资性房地产等。
3. 实现价值计量法：按照实现价值计量，即按照预计实现的现金流量折现计量，适用于不动产、无形资产等。
4. 现值计量法：按照现值计量，即预计未来现金流量的现值计量，适用于长期借款、长期应付款等。

在确定资产和负债的计量基础时，需要考虑相关的会计准则、业务特点、市场环境等因素，以保证计量结果的准确性、可比性和可靠性。