员工社保费用应该计入以下会计科目：
1. 社会保险费：该科目主要用于记录企业缴纳的社会保险费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。
2. 工资福利支出：该科目主要用于记录企业为员工支付的各种福利费用，包括社会保险费、公积金、补贴、奖金、津贴等。
3. 应付工资：该科目主要用于记录企业应付给员工的工资、津贴、奖金等薪酬费用。

在实际操作中，一般会将员工社保费用计入社会保险费科目，同时也会在工资福利支出科目和应付工资科目中体现。