会计档案保管办法对会计档案的安全性有以下要求：
1. 会计档案应当存放在专门的会计档案室内，保证存放环境安全、干燥、通风、防潮、防火和防盗。
2. 会计档案室应当配备专门的保管人员，实行严格的管理制度，保证会计档案的安全性。
3. 会计档案应当按照时间顺序排列，并严格按照会计核算科目、账户、账簿、凭证、报表等分类存放。
4. 会计档案应当制定保管计划和保管清单，对每一份会计档案都进行登记管理，确保会计档案的完整性和真实性。
5. 会计档案应当定期进行检查和审计，发现问题及时处理，并对会计档案的保管情况进行定期评估。
6. 会计档案应当严格保密，未经授权人员的许可，不得随意查阅、借阅或移动。
7. 会计档案应当采取适当的技术手段进行备份和保护，确保在灾害或其他突发事件发生时，会计档案不会丢失或损坏。

以上是会计档案保管办法对于会计档案安全性的要求，会计人员在日常工作中应当认真遵守，确保会计档案的安全性和完整性。