在会计实务中，承兑盖章出框需要写证明。这是因为承兑盖章是一种重要的财务凭证，需要有相应的证明来支持和解释。一般来说，承兑盖章出框的证明应包括以下内容：
1. 承兑盖章出框的原因和背景，包括承兑的金额、日期和付款方信息等。
2. 承兑盖章出框的过程和操作，包括出框的时间、地点、人员和相关的凭证号码等。
3. 承兑盖章出框的会计处理和影响，包括会计科目、金额和会计分录等。
4. 承兑盖章出框的审核和审批，包括审批人员、审核意见和签字盖章等。

综上所述，承兑盖章出框需要写证明，以保证财务凭证的真实性和合法性，同时也方便后续的审计和查账工作。