个人独资企业所得税计算方法主要有两种：简易计税方法和一般计税方法。
1. 简易计税方法：适用于年销售额不超过500万元的小规模纳税人。按照销售额的百分之三或者百分之五计算应纳税所得额，然后按照20%的税率缴纳个人所得税。
2. 一般计税方法：适用于年销售额超过500万元的纳税人。计算方法如下：
（1）计算应纳税所得额：收入总额减去各项费用和扣除后的数额。
（2）计算应纳税额：按照适用的税率和速算扣除数计算。
（3）计算应纳税所得额的各项费用和扣除：包括成本费用、税前扣除、捐赠支出等。

需要注意的是，个人独资企业的所得税纳税期限为每年4月1日至5月31日，需要在这个期限内完成纳税申报和缴纳税款。