利润总额是指一个企业在一定期间内所获得的所有收入减去所有支出和费用后剩余的金额。具体的计算方法如下：

利润总额 = 收入总额 - 成本总额 - 营业费用 - 管理费用 - 财务费用 + 投资收益 + 营业外收入 - 营业外支出 - 所得税费用

其中，

- 收入总额是指企业在一定期间内所有的销售收入、服务费用、利息收入、股利收入等全部收入的总和；
- 成本总额是指企业在一定期间内生产或销售商品或提供服务所发生的全部成本，包括直接成本和间接成本；
- 营业费用是指企业在一定期间内从事生产经营活动所发生的销售费用、广告费用、运输费用等；
- 管理费用是指企业在一定期间内从事管理活动所发生的管理人员工资、办公费用、差旅费用等；
- 财务费用是指企业在一定期间内从事融资活动所发生的利息支出、手续费等；
- 投资收益是指企业在一定期间内从投资活动中所获得的股息、红利、利息等收益；
- 营业外收入是指企业在一定期间内除经营活动以外的其他收入，如出售固定资产所获得的收益等；
- 营业外支出是指企业在一定期间内除经营活动以外的其他支出，如不可抗力导致的损失等；
- 所得税费用是指企业在一定期间内应缴纳的所得税费用。

以上是利润总额的计算方法，需要注意的是，不同企业的计算方法可能会有所不同，具体应按照企业的实际情况进行计算。