会计的职责和工作范围主要包括以下几个方面：
1. 记账和核算：会计需要负责按照会计准则和法律规定，对企业的各项经济业务进行记录和核算，包括收入、支出、资产、负债、权益等方面的核算。
2. 编制财务报表：会计需要根据企业的经济业务情况，编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，反映企业的财务状况和经营成果。
3. 税务管理：会计需要了解税法法规，按照规定计算和申报企业的各项税费，包括增值税、企业所得税、个人所得税等。
4. 财务分析和决策支持：会计需要对企业的财务数据进行分析和解读，为企业的经营决策提供支持和建议。
5. 内部控制和风险管理：会计需要建立和完善企业的内部控制制度，对企业的风险进行评估和管理，确保企业的财务安全和稳定。

总之，会计的职责和工作范围涵盖了企业的财务管理和运营的方方面面，是企业不可或缺的重要角色。