利润是指企业在一定时期内的收入减去成本和费用后所剩余的部分。在会计实务中，计算利润的公式为：

利润 = 收入 - 成本 - 费用

其中，收入是指企业在一定时期内从销售商品或提供劳务中所获得的全部收入，包括销售收入、服务收入、利息收入、投资收益等。

成本是指企业在生产或销售商品或提供劳务过程中所发生的成本，包括直接成本和间接成本。直接成本是指与生产或销售商品或提供劳务直接相关的成本，如原材料、直接人工、制造费用等。间接成本是指与生产或销售商品或提供劳务间接相关的成本，如管理费用、销售费用、财务费用等。

费用是指企业在生产或销售商品或提供劳务过程中所发生的费用，包括管理费用、销售费用、财务费用等。

因此，计算利润需要先计算出企业的收入、成本和费用，然后将它们代入上述公式进行计算。