制定企业未来三年的财务预算和计划，一般需要遵循以下步骤：
1. 确定目标：首先需要明确未来三年企业的发展目标和战略方向，例如增加市场份额、扩大业务规模等。
2. 收集资料：收集过去三年的财务报表和业务数据，以及市场、行业和经济的相关信息。
3. 制定预算框架：根据目标和资料，制定预算框架，包括收入、成本、投资、资金等方面。
4. 编制收入预算：根据市场情况和产品销售计划，编制收入预算。
5. 编制成本预算：根据生产计划和成本构成，编制成本预算。
6. 编制投资预算：根据企业的投资计划和资金来源，编制投资预算。
7. 编制资金预算：根据经营计划和资金需求，编制资金预算。
8. 审核和调整：完成预算编制后，需要对预算进行审核和调整，确保预算的合理性和可行性。
9. 实施和监控：预算实施后，需要进行监控和评估，及时调整预算，确保实现预算目标。

以上是制定企业未来三年的财务预算和计划的一般步骤，具体操作需要根据企业的实际情况进行调整。