存货周转天数是用来衡量企业存货运作效率的指标，它反映了企业存货从进货到销售所需要的时间。计算公式如下：

存货周转天数 = （平均存货成本 ÷ 营业成本） × 365天

其中，平均存货成本指的是期初存货和期末存货的平均值，营业成本指的是企业在一定期间内的销售成本。

例如，某企业在2019年度的期初存货为200万元，期末存货为300万元，营业成本为1000万元，则该企业的存货周转天数为：

存货周转天数 = （（200万元 + 300万元） ÷ 2 ÷ 1000万元） × 365天 = 82.5天

这意味着该企业从进货到销售需要大约82.5天的时间。