简易计税和一般计税是企业税务申报中两种不同的计税方式。

简易计税是指企业按照规定的税率和计算方法，对销售额进行简单计算，直接缴纳税款的一种税务申报方式。简易计税适用于销售额不超过500万元的小规模纳税人。

一般计税是指企业按照规定的税率和计算方法，对销售额、成本、费用等进行详细计算后，再缴纳税款的一种税务申报方式。一般计税适用于销售额超过500万元的一般纳税人。

简易计税和一般计税的主要区别在于计算方式的不同。简易计税只需对销售额进行简单计算，而一般计税需要对销售额、成本、费用等进行详细计算。此外，简易计税适用范围较小，只适用于小规模纳税人，而一般计税适用范围更广，适用于一般纳税人。