支付剩余的货款的会计处理如下：
1. 根据合同或协议，确定剩余的货款金额。
2. 在现金日记账或银行日记账中，记录支付货款的金额、日期、收款方等信息。
3. 在应付账款科目中，将剩余的货款金额减少，反映出已经支付的货款。
4. 如果存在税金或手续费等费用，需要在相关的费用科目中进行记账。
5. 如果货款支付是通过银行转账或支票等方式进行的，需要在银行存款科目中进行记账。
6. 最后，根据需要，生成相关的会计凭证和报表，如付款凭证、现金流量表等。

需要注意的是，货款支付的会计处理还要考虑相关的税务规定和会计准则，确保账务处理的准确性和合规性。