合伙企业和公司是两种不同的商业组织形式，它们之间有以下区别：
1. 所有权：合伙企业的所有权归合伙人所有，而公司的所有权则归股东所有。
2. 责任：合伙企业的合伙人对企业的债务承担无限责任，即个人财产也可能被追偿；而公司的股东只对公司的债务承担有限责任，只需承担其持有股份的金额。
3. 税收：合伙企业的利润和损失直接分配给合伙人，由他们个人报税；而公司的利润和损失由公司报税，股东只需缴纳股息税。
4. 管理：合伙企业的管理由合伙人共同决定，每个合伙人都有发言权；而公司的管理由董事会和高管团队决定，股东只有在股东大会上发言权。
5. 资本：合伙企业的资本通常来自合伙人的个人资金，而公司的资本来自股东的股份投资和债务融资。

总之，合伙企业和公司在所有权、责任、税收、管理和资本等方面都存在差异。企业应该根据自身的特点和需求选择适合自己的商业组织形式。