未交车船税的会计处理方法应根据具体情况而定。一般来说，如果车船税是应该在当期确认为费用的，但未交的情况下，应该在财务报表中作为应交未付款项或应付账款列示，并同时在注释中说明原因和金额。如果车船税是应该在以后的期间确认为费用的，那么在未交税款的当期，应该将该税款计入预提费用，同时在注释中说明原因和金额。在以后的确认期间，应该将预提费用转入费用科目中。无论是哪种情况，都需要及时处理和记录，避免对财务报表的影响。