承兑和电汇是两种常见的支付方式，它们之间的区别如下：
1. 定义：承兑是指银行或信用机构对客户的汇票进行确认并承担支付责任的行为；电汇是指银行或信用机构通过电信方式向另一银行或信用机构发出指令，要求其代为支付一定金额给收款人。
2. 速度：电汇通常比承兑更快，因为电汇可以在几分钟内完成转账，而承兑需要时间来处理和确认。
3. 费用：电汇的手续费通常比承兑低，因为电汇的处理成本较低。
4. 保障：承兑具有更高的保障性，因为银行或信用机构会对汇票进行审核和确认，确保其真实性和有效性；而电汇可能存在一定的风险，因为在转账过程中可能会出现错误或欺诈行为。
5. 使用范围：承兑通常用于国内贸易和国际贸易中较大的交易，而电汇适用于各种规模的交易，包括国际汇款和个人转账等。

总的来说，承兑和电汇都是安全可靠的支付方式，但在不同的情况下可能会有不同的适用性和优劣势。