在会计中，项目是指企业财务报表中的各项内容，包括资产、负债、所有者权益、收入、费用等。通常，会计项目可分为以下几类：
1. 资产项目：包括现金、应收账款、存货、固定资产等。
2. 负债项目：包括应付账款、短期借款、长期借款等。
3. 所有者权益项目：包括股本、资本公积、盈余公积、未分配利润等。
4. 收入项目：包括销售收入、服务收入等。
5. 费用项目：包括人工成本、材料成本、销售费用、管理费用等。

在编制财务报表时，会计人员需要对企业的各项项目进行核算和记录，以便反映企业的经营状况和财务状况。