公允价值变动损益是指企业持有的某些资产或负债的公允价值发生变动所产生的损益。公允价值是指在市场上可以获得的资产或负债在交易当日的价格，也可以理解为市场价值。当企业持有的资产或负债的市场价值发生变动时，企业需要按照公允价值计量原则进行会计处理，将其变动的金额计入公允价值变动损益科目中。公允价值变动损益通常出现在金融资产、金融负债、投资性房地产等项目中。