出纳和会计是两个不同的职业，他们的工作职责和职能也有所不同。

出纳是企业中负责现金管理和银行业务的人员，主要职责包括：
1.管理现金收支，保证现金流的正常运转；
2.办理银行业务，包括存款、取款、转账、结算等；
3.负责现金日记账、银行存取款日记账、现金流量表等财务报表的编制和管理；
4.协助会计人员进行财务核算和报表编制工作。

会计是企业中负责财务核算和报表编制的人员，主要职责包括：
1.负责企业的会计核算工作，包括账务处理、账目核对、账目调整等；
2.负责企业的财务报表编制和分析，包括资产负债表、利润表、现金流量表等；
3.负责企业的税务管理和申报工作，包括税收计算、税务筹划、税务报表编制等；
4.协助企业领导进行财务管理和决策分析。

总的来说，出纳主要负责现金管理和银行业务，而会计则主要负责财务核算和报表编制。两者的职责和工作内容有所不同，但在企业中都扮演着重要的角色。