开封契税是指在开封市范围内进行的不动产买卖交易中需要缴纳的税费，计算方法如下：
1. 首先需要确定该不动产的交易价格，包括房屋的价格、土地的价格等。
2. 根据不动产的交易价格，按照开封市的契税税率进行计算。目前，开封市的契税税率为1%。
3. 计算出契税的金额后，还需要加上附加税费。开封市的附加税费为0.05%。
4. 最后，将契税和附加税费相加，得出最终的开封契税金额。

举个例子，如果一套房子的交易价格为100万元，那么开封契税的计算方法如下：

契税 = 100万元 × 1% = 1万元

附加税费 = 100万元 × 0.05% = 500元

开封契税 = 契税 + 附加税费 = 1万元 + 500元 = 1.05万元

因此，这套房子的开封契税为1.05万元。