红字冲销法和红字更正法都是会计处理错误账务的方法，但它们的处理方式不同。

红字冲销法是指在原错账的相反方向上重新记账，将原来的错账冲销掉。例如，如果原来错误地记了一笔收入，应该是记为支出，那么用红色字体在相反方向上重新记账，将原来的收入冲销掉，同时再记一笔正确的支出账务。

红字更正法则是在原错账的基础上进行更正，将错误的账务进行修正。例如，如果原来错误地记了一笔收入，应该是记为支出，那么用红色字体在原来的收入账务上进行更正，将收入更正为支出。

红字冲销法和红字更正法的使用取决于具体的情况。如果错误的账务已经对账目产生了影响，比如已经被计入了财务报表，那么使用红字更正法更加合适。如果错误的账务还没有对账目产生影响，或者对账目的影响很小，那么使用红字冲销法更加方便。