应付职工薪酬是指企业向职工支付的工资、奖金、津贴、补贴、福利等各种报酬的应付款项。应付职工薪酬科目包括以下核算内容：
1. 基本工资：指职工按合同约定所应享有的工资。
2. 绩效工资：指根据职工工作表现或工作成果所支付的奖金。
3. 补贴津贴：包括交通津贴、餐费补贴、住房补贴、通讯补贴等。
4. 社会保险费：包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险等。
5. 住房公积金：职工缴纳的住房公积金以及企业应缴纳的部分。
6. 其他福利费：包括职工节日福利、年终奖金、商业保险费等。

在会计核算中，应付职工薪酬科目的余额代表了企业尚未支付给职工的薪酬金额，需要定期进行结转和调整。