售后回租是指企业在出售固定资产后，立即将其租回使用，从而获得资金流动性的一种融资方式。在售后回租中，企业需要支付租金和利息，其中利息应计入财务费用科目。

具体来说，售后回租利息应计入利息费用科目，该科目通常属于财务费用类科目。在会计凭证中，应将售后回租利息的借方记入利息费用科目，贷方记入银行存款或应付账款科目，以反映企业的财务状况和经营成果。