如果出纳离职或者无法履行职责，需要及时安排其他人员接替出纳的职责。在转移出纳职责的过程中，需要注意以下几点：
1. 分清职责：出纳职责主要包括现金收付、银行存取款、账户管理等。在转移职责的过程中，需要明确新的责任人需要承担哪些职责，以免出现职责不清的情况。
2. 安排培训：如果新的责任人没有出纳经验，需要进行相关的培训，包括现金收付流程、银行存取款流程、账户管理等。
3. 建立制度：在转移职责的过程中，需要建立相关的制度和流程，确保现金和银行账户的安全性和准确性。建立制度后，需要进行培训和宣传，让所有员工都清楚制度的内容和要求。
4. 监督检查：在新的责任人接手后，需要进行监督和检查，确保现金和银行账户的安全性和准确性。如果出现问题，需要及时处理并进行整改。