营业执照上的营业额和纳税额是指企业在一定期间内的销售额和应缴纳的税款金额。填写时需要注意以下几点：
1. 营业额的填写：营业额应填写企业在一定期间内的总销售额，包括销售商品、提供劳务和其他业务收入等。填写时应根据企业实际情况进行统计，确保数据的准确性。
2. 纳税额的填写：纳税额是指企业在一定期间内应缴纳的各项税款总额，包括增值税、企业所得税、个人所得税等。填写时应根据企业实际情况进行计算，确保数据的准确性。
3. 填写格式的规范：营业执照上的营业额和纳税额应按照规定的格式进行填写，一般为数字加上单位，如“100万元”、“50万元/年”。填写时应注意单位的准确性和规范性。

总之，填写营业执照上的营业额和纳税额需要根据企业实际情况进行统计和计算，并按照规定的格式进行填写，确保数据的准确性和规范性。