小规模纳税人增值税申报表中，1%是指简易计税方法下的增值税税率。如果您是小规模纳税人采用简易计税方法纳税，需要在申报表中填写1%这个税率。

具体填写方式如下：
1. 在增值税一栏中，填写您本期应纳税额的金额。
2. 在增值税税率栏中，填写1%。
3. 计算出本期应纳增值税的金额，并填写在相应的栏位中。
4. 根据您的实际情况填写其他相关信息，如销售额、进项税额等。

需要注意的是，如果您不是采用简易计税方法纳税，而是按照一般计税方法纳税，那么在填写申报表时需要根据您的实际情况填写相应的增值税税率。