固定资产盘盈是指实际库存数量与账面数量相比，实际数量大于账面数量的情况。在会计处理上，固定资产盘盈应该计入当期损益。

具体来说，固定资产盘盈应该按照以下步骤进行处理：
1. 计算盘盈金额：盘盈金额 = 实际数量 - 账面数量 × 单价。
2. 将盘盈金额计入当期损益：将盘盈金额计入当期损益，增加当期利润。
3. 调整固定资产账面价值：将盘盈金额加入固定资产账面价值中，调整固定资产的账面价值。

需要注意的是，固定资产盘盈应该在发生时及时处理，不能拖延到下一期再处理。此外，如果盘盈金额较大，可能需要进行资产减值测试，以确定固定资产账面价值是否需要调整。