公允价值是指在市场上能够以公平、合理的价格进行交易的资产或负债的价值。通俗来讲，就是指某个资产或负债的市场价格。这个价格是根据市场供求关系、行业趋势、经济环境等多种因素来决定的，是一个相对客观的值。在会计实务中，公允价值常常用于衡量投资、金融工具、不动产等资产的价值，以便更准确地反映企业的财务状况和经营成果。