如果企业今年缴纳去年的社保，需要按照以下步骤进行会计处理：
1. 根据企业实际缴纳的社保金额，编制“应付社会保险费”凭证。
2. 在借方科目中，选择“应付社会保险费”科目，填写实际缴纳的社保金额。
3. 在贷方科目中，选择“银行存款”科目，填写实际缴纳的社保金额。
4. 根据凭证信息，录入会计系统，并及时核对银行流水和社保缴纳单据。

需要注意的是，企业在缴纳社保费用时，应按照税法规定的时间进行缴纳，否则将产生滞纳金等罚款。此外，企业在进行会计处理时，应根据实际情况进行核算，并及时更新会计账簿。