材料采购成本的会计分录应该是：

借：原材料库存账户

贷：银行账户或应付账款账户

其中，借方金额应该为采购的原材料数量乘以每个原材料的单价，贷方金额应该等于实际支付的金额。如果是通过应付账款方式支付，贷方账户应该改为应付账款账户。

例如，假设公司采购了1000个原材料，每个原材料的单价为10元，实际支付的金额为9500元，则会计分录应该是：

借：原材料库存账户 10000元

贷：银行账户 9500元

或者

借：原材料库存账户 10000元

贷：应付账款账户 9500元