房地产开发企业样板房装修费用应该计入“在建工程”科目下的“工程施工”子目中。具体来说，应该按照以下步骤进行会计处理：
1. 根据实际情况确认样板房装修费用的金额。
2. 在会计凭证中，将样板房装修费用的金额借记“在建工程”科目下的“工程施工”子目。
3. 根据会计原则，将样板房装修费用的金额分摊到各个样板房上，并将各个样板房的成本分别计入“房屋建筑物”科目下的“在建工程”子目中。
4. 在样板房竣工后，将样板房的成本转入“房屋建筑物”科目下的“房屋建筑物”子目中，同时将“在建工程”科目下的“工程施工”子目中的金额清零。

需要注意的是，样板房装修费用的计入应该符合会计准则和税法规定，同时需要遵循企业内部的会计制度和管理规定。