五金厂出纳需要做以下几项工作：
1. 现金管理：出纳需要负责管理公司的现金流，包括每天的现金收支、现金存储、现金结算等。
2. 银行管理：出纳需要负责管理公司的银行账户，包括银行存款、支票、汇票等。
3. 收款管理：出纳需要负责管理公司的收款流程，包括收取客户的现金、支票、汇票等，并进行登记、核对和存储。
4. 付款管理：出纳需要负责管理公司的付款流程，包括支付供应商的货款、税款、工资等，并进行登记、核对和存储。
5. 财务报表管理：出纳需要负责管理公司的财务报表，包括每月的现金流量表、银行对账单、收款、付款等报表。
6. 税务管理：出纳需要负责管理公司的税务事宜，包括纳税申报、缴纳税款、整理税务资料等。

总之，五金厂出纳是公司财务管理中不可或缺的一环，需要具备严密的财务管理能力和精准的数据处理能力。