厂家返利是指厂家为了促销自己的产品，向客户提供一定的返利或折扣。在会计实务中，厂家返利的处理需要根据具体的情况进行分类处理。

一般情况下，厂家返利可以分为两种情况：
1. 直接抵扣销售成本
如果厂家返利是直接抵扣销售成本的，那么在做账时，应该将返利金额直接从销售成本中扣除，而不是作为收入计入营业收入。
例如，某公司购买了厂家的产品，厂家承诺返还10%的返利，那么在做账时，应该将这10%的返利直接从采购成本中扣除。
2. 作为收入计入营业收入

如果厂家返利是作为收入计入营业收入的，那么在做账时，应该将返利金额作为收入计入营业收入。

例如，某公司销售了厂家的产品，厂家承诺返还10%的返利，那么在做账时，应该将这10%的返利作为收入计入营业收入。

需要注意的是，在处理厂家返利时，应该根据具体情况进行分类处理，以确保账务处理的准确性和合规性。